Trang chủ / Tin Tức / Ốc xào thập cẩm món ngon lạ miệng

Ốc xào thập cẩm món ngon lạ miệng

Bất cứ ai nếu có cơ hội thưởng thức món ốc xào thập cẩm thơm, ngon lạ miệng thì đều khó có thể quên được hương hấp dẫn đặc trưng của nó.

Không chỉ ngon, món ốc xào thập cẩm còn có cách chế biến vô cùng đơn giản. Nếu bạn còn băn khoăn về cách làm của món ăn này thì đừng bỏ qua những chia sẻ của quán ốc Ngon Út Hưởng sau đây.

Bật mí cách làm ốc xào thập cẩm ngon lạ miệng

Ốc xào thập cẩm là món ăn vừa ngon lại vừa không tanh. Nếu tinh tế một chút trong khâu chọn nguyên liệu và khéo léo trong phương pháp chế biến thì món ốc ngon này khiến bất cứ thực khách nào cũng phải gật gù khen ngợi.

oc-xao-thap-cam

Dưới đây là một số nguyên liệu làm ốc xào thập cẩm:

  • 2kg ốc bươu hoặc loại ốc khác nếu bạn muốn
  • 2 bìa đậu phụ rán vàng
  • 200g thịt ba chỉ
  • 7 quả chuối xanh
  • 1 củ nghệ
  • Các loại rau và gia vị như: Tía tô, hành tím, tỏi, ớt, mắm tôm, dầu ăn, mẻ, nước mắm, muối đường,…

Cách chế biến món ốc xào thập cẩm

Làm sạch ốc, luộc chín ốc, khều lấy ruột, bỏ phần chất thải ở ruột và ngâm thịt ốc với nước pha dấm sau đó cho ốc vào xào. Sau khi rửa sạch ốc, đem ướp ốc với mẻ, mắm tôm, nước mắm, mì chính.

oc-xao-thap-cam-1

Phi thơm hành tím, xào trên bếp cho tới khi thịt ốc chín mềm thì cho tiếp thịt ba chỉ thái con chì, tỏi băm và 1 muỗng cà phê, mắm tôm, muối, đường, nghệ và một ít hạt nêm vào xào cùng.

Nguyên liệu không thể thiếu của món ốc xào thập cẩm chính là chuối xanh. Sau khi phi thơm hành tím bạn nên cho chuối xanh vào xào qua, đổ ngập nước và tiếp tục đun sôi, nêm muối, mì chính, mẻ, nghệ, mắm tôm,… vào cùng. Đến khi chuối chín thì cho ốc và tất cả gia vị nỳ vào đảo đều rồi cho ra đĩa.

Bạn đã từng được thưởng thức món ốc xào thập cẩm chưa? Hãy vào bếp và chế biến cho những người thân yêu thưởng thức món ăn hấp dẫn này ngay từ hôm nay. Chắc chắn ai cũng sẽ trầm trồ với món ăn hấp dẫn này.

Giới thiệu liennd

Tin khác

5 món hải sản nướng muối ớt ngon xuýt xoa

Cuối tuần, một bữa tiệc với các món ăn hải sản nướng muối ớt cay …

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *