Trang chủ / Tin Tức / Ốc khế nấu cà ri cay giòn hấp dẫn

Ốc khế nấu cà ri cay giòn hấp dẫn

Với cách biến tấu độc đáo từ ốc khế với cà ri cay nồng đem đến cho thực khách cảm giác vô cùng tuyệt vời. Bạn đã từng có cơ hội nếm thử món ốc khế thơm ngon, lạ miệng bao giờ chưa?

Ốc khế nấu cà ri – món quen mà lạ

Cả hai nguyên liệu chính là ốc khế và ca ri đều không hề lạ lẫm với mỗi chúng ta thế nhưng với sự kết hợp của hai nguyên liệu này thì lại tạo nên một món ăn mà bất cứ ai có cơ hội thưởng thức không khỏi suýt xoa vì thích thú.

oc-khe-nau-cari

Cách chế biến

Đầu tiên, bạn cần chọn những con ốc khế còn tươi, không nên chọn những con ốc quá to vì thịt ốc sẽ dai, không ngọt, ngon bằng ốc nhỏ và rất tốn thời gian chế biến.

Từ ốc khế, bạn đem ngâm với nước ớt hoặc nước vo gạo cho ốc nhả hết nhớt, rửa ốc lại thật sạch. Bước tiếp theo, luộc chín tái ốc với chút ít gừng đập dập. Vớt ra, lấy thịt ốc và để ráo nước. Bạn có thể thái thịt ốc làm đôi nếu thấy thịt ốc lớn. Tất nhiên, không thể thiếu nước sốt cà ri – phần linh hồn của món ăn.

oc-khe-nau-cari-1

Đặt chảo lên bếp, phi thơm tỏi, ớt, sả băm, hành tím thái nhuyễn. Tiếp đó, cho sả cây đập dập cùng với bột cà ri vào và trộn thật đều. Cho tiếp nước cốt dừa vào khuấy cho tới khi sôi và hỗn hợp trở nên hơi sánh lại là được.

Bước tiếp theo, cho ốc khế vào nêm thêm gia vị vừa ăn. Lưu ý, lúc này bạn nên để lửa nhỏ cho ngấm gia vị vào thịt ốc. Nấu tiếp tục cho đến khi nước cà ri sền sệt thì tắt bếp.

oc-khe-nau-cari-2

Bạn cũng có thể thêm một ít chuối non, khoai môn hoặc khoai lang nếu muốn món ăn hấp dẫn hơn. Món cà ri ốc sẽ ngon hơn khi dùng nóng. Bạn có thể ăn kèm món này với bánh mì, bún tươi hoặc cơm đều ngon miệng.

Bạn là tín đồ của các món ốc? Bạn muốn thưởng thức những món ốc ngon, lạ miệng? Hãy ghé ngay quán ốc Ngon Út Hưởng chắc chắn bạn sẽ mê mẩn với những món ốc ngon, giá chỉ từ 20.000 vnđ tại đây.

Giới thiệu liennd

Tin khác

5 món hải sản nướng muối ớt ngon xuýt xoa

Cuối tuần, một bữa tiệc với các món ăn hải sản nướng muối ớt cay …

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *